Щоб отримати справжнє задоволення від розпивання алкогольних напоїв, слід знати не тільки гранично допустиму дозу, після якої починає ступінь важкого сп’яніння, а й деякі інші правила. До них відноситься розуміння власного організму – адже для кожної людини норма алкоголю індивідуальна – зустрічаються люди, які володіють вродженою непереносимістю етанолу.
Також варто вміти розбиратися і в видах спиртного, особливо в тих ефекти, які завдає алкоголь при змішуванні різних його видів. Наприклад, хто знає, чи можна пити вино після пива або горілку після шампанського? Або якісь закуски категорично протипоказані при випивці? Такі правила слід знати всім, інакше веселий і приємний свято може обернутися в справжній кошмар.
Вживаючи алкоголь, слід знати, з чим він поєднується
Кава перед алкоголем
Сп’яніння – результат попадання спирту в кров. Натуральна кава містить речовини, завдяки яким в печінці виробляються ферменти – білки, що прискорюють переробку алкоголю. Щоб кава почала діяти, його потрібно випити не менше ніж за 20 хвилин до прийому спиртного. Вплив кави на печінку триває протягом приблизно півтори години.
Найкращого ефекту можна домогтися, якщо випити кави з вершками або ж закусити напій скибочкою сиру. Молочні жири і протеїни захищають слизову оболонку шлунка і уповільнюють проникнення алкоголю в кров.
аналіз змісту
Шкода слабоалкогольних коктейлів
У кожного алкогольного напою – свій зміст. І саме від складу компонентів багато в чому залежить наноситься внутрішнім органам і системам життєдіяльності шкоду. Лідер за кількістю зайвих компонентів – слабоалкогольні коктейлі ( «Джин-тонік», «Викрутка» та ін.). Нешкідливий на смак напій здатний принести багато шкоди: чарівна мікстура містить від 7 до 8% етанолу (еквівалент натурального вина), кофеїн, небезпечні консерванти. До кофеїну людина звикає дуже швидко, навіть в складі газованої води. Велика кількість консервантів (включаючи бензонат натрію) поступово руйнує структуру печінки і впливають на ДНК. Ударні дози цукру є першопричиною розвитку цукрового діабету і ведуть до ожиріння.
шкода пива
Наступний алкогольний напій, який багато хто не сприймає всерйоз в плані небезпеки для здоров’я, – пиво. А даремно. Пиво дуже швидко викликає залежність, приводячи до пивного алкоголізму. Великий рівень пуринів у всіма улюбленому пінному напої призводить до підвищення вмісту сечової кислоти в крові людини, а це – прямий шлях до подагрі.
Про те, який алкоголь можна пити при подагрі, читайте тут.
В хмелі багато фітоестрогенів – аналогів жіночих статевих гормонів (прогестерону). Цікаві досліди провели вчені на щурах: самцям вводили велику дозу хмелю, від чого вони впадали в фізіологічний стан самок до спарювання. Наявність фітоестрогенів не говорить про користь пива для жінок. Надлишок прогестерону призводить до збільшення розмірів матки і зміни менструального циклу. Регулярне вживання пінного напою призводить до безпліддя обох статей.
шкода шампанського
Який напій п’ють все українці на Новий рік? Це всіма улюблене шампанське – атрибут свята і веселощів. Наскільки небезпечний цей продукт для здоров’я людини? Велика кількість газів викликає моментальне сп’яніння, вуглекислий газ дуже швидко всмоктується в кров. Згодом вуглекислота стає каталізатором процесів гниття в кишечнику, тому що продукти недостатньо добре перетравлюються разом з газованими рідинами. Якщо шампанське пити часто, людина може втратити гостроту зору.
Перераховані вище особливості тих чи інших алкогольних напоїв дозволяють зробити вибір, який з них повністю виключити зі свого раціону і не вживати навіть зрідка.
Одночасне вживання кави зі спиртним
Поєднання кави з коньяком вважається класикою жанру. Однак, незважаючи на популярність, воно не так безневинно, як здається на перший погляд. Алкоголь стимулює вироблення в організмі гормону задоволення – дофаміну. У людини, що випила піднімається настрій, він починає відчувати безпричинну радість. Але спиртне впливає на організм і седативну, заспокійливу дію, притупляючи розумові функції і сповільнюючи реакцію. Коньяк, до того ж, має властивість розширювати судини і знижувати артеріальний тиск. Кофеїн, навпаки, судини звужує і тиск підвищує.
В організм надходять одночасно два речовини протилежної дії. В результаті у людини частішає серцебиття, виникає значне навантаження на судини і нервову систему з усіма витікаючими наслідками.
І спиртне, і кава сприяють зневодненню організму. Тому похмілля після непомірного споживання кави зі спиртним (в тому числі і з коньяком) буде дуже важким.
Щоб не завдати непоправної шкоди організму, доза спиртного не повинна перевищувати 20-30 грам на 100 грам кави. Суміш напоїв в такій пропорції допоможе трохи розслабитися і зігріє в холодний день.
Здоровим людям для зігріву на 100 мл кави можна додавати до 30 мл коньяку, але пити не частіше 1 рази в день
Етанол і жінка – ніяких за, тільки проти
Життєві цикли жінки більш залежні від гормонального фону, ніж чоловіки. Перше що робить етанол – впливає на роботу печінки і наднирників, через що вони дають збій або перестають працювати зовсім. Результат порушення балансу естрогену – жіночий організм починає функціонувати за чоловічим типом.
Одноразова доза етанолу для порушення функцій суто індивідуальна, але максимальна кількість спирту, що приводить до таких змін однаково для всіх – 25 мл. Молода дівчина здатна очиститися від такого впливу за 10-14 годин, жінка за 50 – витратить на це майже добу. І цей час тільки для повного виведення спирту з системного кровотоку. Але, його опосередкований вплив залишається ще на 1-ну-2 тижні. Щодня наносячи малий шкоду.
Офіційна медицина стверджує – у тих дам, хто випиває кожні два тижні рівень тестостерону наближений до середнього чоловічому значенням.
Якщо пити в такому режимі більше півроку приховані внутрішні зміни стануть явними:
- голос стане нижче;
- руху – різкіше;
- рішення така жінка приймає жорсткі тверді;
- зміняться сексуальні переваги (аж до повної відмови).
Останні дослідження довели прямий зв’язок між безпліддям і етанолом. У регулярно п’ють жінок в період овуляції яйцеклітина виділяється рідше, часто вона не здатна сформувати зиготу і, після запліднення, прикріпитися до стінки матки.
У відповідь на неможливість оновити гормональний фон, клімакс у таких дам настає на 10-15 років раніше.
Крім втрати фертильності алкоголь впливає на процеси старіння жіночого організму. Головна проблема збереження молодості – зневоднення. Суха млява клітина не здатна виробляти або сприймати колаген. У ній припиняється синтез гіалуронової кислоти. Цитоплазматическая оболонка стає крихкою, вразливою як для зовнішніх, так і для внутрішніх факторів. Це призводить до явних ознак старіння:
- суха шкіра, що лущиться;
- неміміческіе зморшки;
- тендітні нігті;
- судинні малюнки на всьому тілі;
- пігментні плями;
- сиві иили тьмяне волосся.
І зовсім не важливо, що ви п’єте – вино і горілка впливатимуть на жінку однаково.
Також є підтверджені дані – нефільтрований, умовно безалкогольний або ігристий напій через складний складу значно посилюють вплив спирту на міжклітинні контакти. І це властивість шампанського, пива або елю більш впливає на жіночий, ніж на чоловічий організм.
Від випивки страждає не тільки фізичне здоров’я, непоправної шкоди систематичне вживання завдає психіці. Це призводить до важких форм залежності. Ускладнюють така дія алкоголю куріння і недостатня фізична активність.
Кава після алкоголю
Побутує помилкова думка, що кава протвережує або, по крайней мере, полегшує похмільні страждання. Насправді все йде з точністю навпаки. Під впливом алкоголю людина розслабляється, його хилить на сон. Якщо в цей момент він вип’є кави, то трохи підбадьоритися. Виникне помилкове відчуття тверезості, але реакції як і раніше уповільнені. Чимало аварій сталося з вини водіїв, які сідали п’яними за кермо, помилково вважаючи себе тверезими після чашечки кави.
Кава трохи протвережує, але всього на 20-25 хвилин і лише в тому випадку, якщо кількість випитого спиртного не перевищує 50 грам. Допомагає цей напій і при похміллі, надаючи сечогінну дію. Однак для позбавлення від похмільного синдрому пити каву можна тільки після великої кількості рідини (не менше 3-4 склянок води): це допомагає швидкому виведенню шлаків з організму.
Шкода не в відсотку, а в змісті
Баночний алкогольний коктейль
На вигляд нешкідливий коктейль несе в собі великої шкоди, оскільки через форми випуску – солодкий газований напій, важко поставити обмеження, адже п’ється він легко і на смак приємний. Як можна всерйоз сприймати газовану воду?
Прихована загроза таїться в складах цих чарівних мікстур радості – в них міститься етанол (7-8%, що відповідає міцності вина), кофеїн, який збуджує і викликає звикання, консерванти, що знищують печінку, а бензонат натрію в їх числі здатний викликати зміни в структурі ДНК (такі зміни тягнуть за собою невиліковні захворювання). Також варто відзначити, що в коктейлі додається багато цукру, а надмірне його вживання може призвести до цукровим діабетом і ожирінням.
пиво
Пиво, так само як і коктейлі, багато людей не сприймають всерйоз. А дарма, бо, діючи непомітно, воно викликає звикання. Крім того, пиво містить в собі пурини – ці речовини підвищують рівень сечової кислоти в крові, що тягне за собою розвиток подагри. Хміль містить велику кількість фітоестрогенів – гормонів, дуже схожих на жіночий статевий гормон прогестерон.
Досліди на щурах показали, що кастровані самці при регулярному введенні їм екстракту хмелю впадали в еструс (стан самок перед спарюванням). Якщо хміль виділяє жіночий гормон, це не означає, що для жінок пиво нешкідливо. Навпаки, при регулярному споживанні пива фітоестрогени збільшують матку і впливають на менструальний цикл. Згодом виникають проблеми з дітонародженням.
шампанське
Незважаючи на те що цей напій серед улюбленців на святах, він несе в собі небезпеку. Від того, що воно досить сильно газоване (цього причиною вуглекислий газ), сп’яніння настає моментально. Ще вуглекислота запускає в кишечнику процес гниття недостатньо добре переварені продуктів. Крім того, при регулярному споживанні шампанського знижується зір.
Цей короткий огляд дозволить вам зважити всі за і проти і вибрати, який напій краще пити. Але краще вирішити зовсім відмовитися від алкоголю, адже це дивно – міркувати на тему, чим пожертвувати – печінкою або селезінкою, адже важливо все в організмі.
УВАГА! Інформація, опублікована в статті, носить виключно ознайомчий характер і не є інструкцією до застосування. Обов’язково проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем!
alko03.ru
Спиртні напої, що містять каву
Кофеїн в поєднанні з іншими збудливими речовинами в енергетиках (наприклад, з екстрактом гуарани) створює величезне навантаження на серцево-судинну систему. Якщо стінки судин ослаблені, це може привести до їх руйнування, а в найбільш важких випадках – до інсульту.
Пити енергетики можуть тільки абсолютно здорові люди з нормальним артеріальним тиском, причому не частіше, ніж раз в три місяці.
Лікери, що містять каву, зазвичай використовуються для приготування коктейлів. Концентрація кофеїну в таких напоях мала, і в невеликих кількостях шкоди організму не завдає. Але навіть найкращі і якісні лікери (наприклад, Sheridan’s або Patron XO Cafe на основі текіли) дуже калорійні, тому зловживати ними не варто.
вино
Батьківщиною виноробства вважається Близький Схід. Від Закавказзя до півночі сучасного Ірану були виявлені залишки культивованих винограду, судини містять залишки винного напою. Вік стародавнього мистецтва виробництва вина імовірно 6000 років до нашої ери.
Є три види натуральних вин:
- біле
- червоне
- Рожеве.
Колір і насиченість напою залежить від сорту винограду і місця його вирощування. Класифікуються вони і за ступенем витримки. Найціннішими вважаються колекційні марки з витримкою більше десяти, а іноді і ста років. Другі по – цінності йдуть марочні. Їх виготовляють з певного виду винограду і також витримують до повного дозрівання.
Більш доступні і прості за смаком є вина без витримки. Найдешевшими напоями вважаються молоді вина, їх зазвичай п’ють після закінчення ферментації.
висновки
Так чи варто взагалі пити каву зі спиртним? У розумних кількостях ні кави, ні алкоголь – не є отрутою. Навпаки, встановлено, що люди, що вживають до 100 грам вина або до 50 грам міцнішого алкоголю один – два рази на тиждень, менше схильні до ризику захворіти на атеросклероз, ніж абсолютні непитущі. Що стосується кави, то одна – дві чашечки в день послужать профілактикою хвороби Альцгеймера.
Звичайно, кава з алкоголем шкідливий гіпертонікам, гіпотонікам і страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи. Всім іншим необхідно дотримуватися таких правил:
- Вживати тільки якісний алкоголь і кава, зварена з мелених зерен.
- Чим міцніше спиртний напій, тим гірше він поєднується з кавою.
- Чашечка кави з вершками або шматочком сиру за 20 хвилин до застілля сповільнить сп’яніння.
- 70-100 грам кави і 20-30 грам коньяку (вина, віскі, текіли) цілком достатньо, щоб зігрітися і підняти настрій. Кава зі спиртним у великих дозах може нашкодити здоров’ю.
- Поєднувати кави з алкоголем частіше ніж один раз на тиждень не рекомендується.
- Кава після алкоголю викликає помилкове відчуття тверезості, але непогано допомагає при похміллі, якщо випити одну чашку після великої кількості рідини.
Ваша оцінка:
Що можна поєднувати з пивом
Якщо все-таки дуже хочеться зрозуміти всю красу поєднання пінного і ще якогось алкоголю, до вибору пивного сусіда слід поставитися з крайньої відповідальністю. Адже стоїть завдання підібрати гідного супутника, без подальшої головного болю та інших принад похмілля.
Фахівці відносять пиво до продуктів «одноосібникам», які не терплять абсолютно ніякого спиртового сусідства.
Єдиним потенційним гідним партнером пива стає віскі, виготовлений на основі солоду. Але через різницю в міцності такий коктейль теж не варто пробувати. До речі, найбільш сильний похмільний синдром прибуде до тих ризикованим людям, які спробують змішати пиво з ягідним алкоголем: коньяком або вином.
Пінне відноситься до «одноосібникам» і унаслідок надмірної присутності у нього вуглекислого газу. Ця речовина подразнює шлункову слизову і допомагає решті надійшов алкоголю стрімко всмоктуватися в організм. З огляду на, що пиво є слабоградусним спиртним і, доповнивши його більш міцним алкоголем, в результаті вийде моментальне і карколомне сп’яніння.
При поєднанні пива з алкоголем будь-якого виду сп’яніння стане не просто швидким і потужним, але ще і несподіваним.
Віскі + коньяк
Віскі і коньяк теж є діаметрально протилежними напоями. Перше виготовляється на основі зернового сировини, а друге – з виноградного спирту. Та й міцність віскі і коньяку дещо відрізняється. Так міцність віскі становить 39-40 градусів, а міцність коньяку – 40-42 градуси. Для спиртних напоїв це суттєва різниця. Звідси важке похмілля і похмурий ранок.
горілка
Яка ж в цьому плані горілка? Проведемо її повний розбір.
переваги
Горілка трохи молодше пива, однак, нітрохи не поступається йому в затребуваності. Отже, чи корисна «гірка»?
- Величезним плюсом горілки є її чистота. На відміну від елітних і моторошно дорогих бренді, рому, абсенту, буквально накачаних сивушними маслами, улюблений український напій складається лише зі спирту і води. Нічого зайвого, ненатурального і шкідливого. Тому і похмілля від горілки пережити набагато легше, ніж від брендових напоїв.
- Горілка славиться тривалим терміном придатності. Пити її, не боячись нашкодити кишечнику, можна навіть через 2-3 місяці після покупки.
- Вигідно відрізняє її від інших напоїв зігріваючий ефект, що дуже корисно при переохолодженні, лихоманці, застуді.
- Помірне споживання рятує від діабету, перешкоджає виникненню каменів в нирках, рятує життя від раптового інсульту / інфаркту.
алкогольні коктейлі
Особливу увагу варто звернути на алкогольні коктейлі, які вважаються слабоалкогольними напоями, але при цьому нерідко є висококалорійними. У змішаних напоях калорій більше, ніж в пиві або вини.
Великою популярністю користуються багатокомпонентні коктейлі, які по своїй калорійності з успіхом замінять десерт. Бармени постійно придумують все нові оригінальні суміші, такі як шоколадні мартіні або гарячі ромові коктейлі, щоб здивувати досвідчених завсідників. Такі напої з шоколадом, сиропом, цукром і іншими кондитерськими інгредієнтами містять масу калорій.